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国家肉牛产业技术体系首席科学家曹兵海:疫情下早做、细做工作,肉牛产业恢复和发展会更高效

文章出处:必威 人气:27发表时间:2020-02-11 08:39:02

目前,首先要做好人的防疫,疫情一定会过去,之后面临生产恢复。考虑到后续发展的需要,现在早点儿做工作恢复和发展会更高效,给提高效益创造机会,不能顾此失彼。我国缺牛缺肉,目前有母牛大概2700多万头,有537个贫困县是通过肉牛母牛养殖产业来扶贫的,此次疫情对贫困户和一般养牛户以及对产业都有较大影响,需要尽快采取有效措施。2019年我国进口牛肉165万吨,如果现在降低损失,是不是就能进口更少牛肉,变成产业效益和农民增收,要好好算算这笔账。

曹兵海

首先,肉牛养殖面临草料青黄不接的局面。马上就开春儿了,冬天预备的草料吃得差不多了,现在草料不能运输不能及时补充,不论是秸秆还是牧草,储备是有,但就是不能运输,养殖户特别着急,如果能放开草料运输最好。目前,疫情防控的有关要求政府执行得很到位,但是到了有的地方有的村,执行有点儿过分,草料运输车根本不让进,其实按照隔离要求来运输的话就行。

第二,母牛配种难。母牛恰好赶上这段时间处于发情期,如果不能配种,养牛户白白投入,产生不了经济效益。为什么不能配种呢?因为牛分散在农户家里,人工授精员现在进不去村。希望地方政府能琢磨一条变通的方法,村里能在牛发情的时候到村外空场地,设置一个简易的配种架子进行人工授精。本来牛的怀孕期比较长,而延误怀孕的影响表现在两年甚至三年之后。现在的空怀牛和少生的牛,本来正常生下来的话,如果是公牛,应该两年作为育肥牛来屠宰,是母牛的话,三年就能生牛犊了。配不上种,实际上是里外两种损失的叠加,是很大的损失。这两种损失是,空怀母牛每天每头至少消耗10元以上的的草料费和人工费以及失去了两三年之后应生产的牛肉或下一代母牛。

与此相关的是配种站保管精液要用液氮罐,隔一段儿时间需要补充液氮。液氮不是哪儿都有,要从县里边买回来放到罐子里,现在液氮运输也受影响,如果不能及时补充,液氮一旦没有,冷冻精在缺氮的情况下5秒钟就会死,会在更深层对肉牛品种改良和母牛配种上有影响。

第三,牛的流通受影响,交易几乎全面停顿。农户养的母牛生了小牛养断奶之后卖掉才能换成钱,这段时间也正是卖小牛的时候,现在没法卖了。农民再接着养也可以,但本来只给母牛准备了草料没给小牛准备,更进一步加剧草料短缺。小牛和母牛交易可以忍,但育肥牛交易不能忍,现在非常困扰养殖户,非常着急。育肥牛不能再长,白吃料白耗钱。现在因为运不了牛,没法卖,屠宰场因为工人来不了也开不了工,不敢收也没法收。

地方政府要加速屠宰场开工,允许屠宰场工人返厂甚至招收新工人,同时允许育肥牛买卖。屠宰场可以在特殊情况下跟村联系,点对点交易,统一到村外隔一段儿距离谈好价赶紧收牛。在当前应激状态下,虽然有些地方政府在积极督促开弓,但具体的中间环节&mdasdfssh;&mdasdfssh;交易地点、运输路线和方法等,政府并没有给出实质性的指导意见。可以每个县按照就地就近区域管理的方法,指定储备性质的屠宰场定点屠宰,把补贴政策等都用到一块儿,既控制疫情,又好管理,赶紧把农民手里的育肥牛收了变成肉,变成肉之后及时供给市场。

第四,兽医和兽药的流通也要在村里设点儿。现在兽医不能流动,生病的牛如果不及时看病,一是病死牛怎么处理,二是人畜共患也好,牛猪羊共患也好,有可能引发流行病,造成二次性灾害。

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